ゲイシャコーヒー気になる味は？｜特徴と産地も解説

「ゲイシャコーヒーってたまに聞くけど、どんなコーヒーなの・・・」

「ゲイシャコーヒーってどんな味・・・」

「ゲイシャコーヒーってどこで買えるの・・・」

「ゲイシャコーヒー？」コーヒー好きなあなたなら、一度は聞いたことがあるかもしれませんね。

2004年のコーヒー国際品評価会にて歴代最高価格で落札されて以来、非常に注目を浴びている品種です。

もし、ゲイシャコーヒーの華やかな香りと、フルーツを思わせるフレッシュな酸味を知らないままだと、コーヒー好きとして損をしているかもしれません。

そこで今回は、ゲイシャコーヒーについて解説します。

ぜひ、最後まで読んでいただき、ゲイシャコーヒーについて深く知ってみませんか。

きっと、味わいのとりこになってしまうはずです。

あなたの特別な日を演出するアイテムとして活用してみませんか。

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そもそもゲイシャコーヒーとは

エチオピアのゲシャ地区で発見されたコーヒーで、パナマをはじめとする中南米の栽培で世界的に有名になりました。

フルーティーでフローラルな香りが特徴の高級アラビカ種で、希少性と繊細な風味でコーヒー愛好家から高い評価を受けています。

では、ゲイシャコーヒーの歴史と名前の由来について詳しく見ていきましょう。

ゲイシャコーヒーの歴史と名前の由来

ゲイシャコーヒーは、独特な風味と高い品質で知られるスペシャルティコーヒー^※です​。

では、歴史と名前の由来について見ていきましょう。

※スペシャリティコーヒーとは
1970年代の大量消費時代に見られたコーヒー品質の低下を防ぐため、アメリカと日本のスペシャルティコーヒー協会は高品質コーヒーの基準を提唱しました。
栽培から収穫、加工、選別、品質管理まで厳格な基準が設けられており、豆の欠点が極めて少なく、適切な保管と輸送で焙煎された豆から、生産地の特徴をいかし、優れた風味が抽出されるコーヒーのことです。

エチオピアから中南米へ移動

ゲイシャコーヒーの歴史は1930年代にエチオピアで発見されたところから始まります。

その後、ゲイシャ種はタンザニアを経由し、1950年代にコスタリカに導入されました。

ほとんど注目されず、栽培も限定的で1960年代にパナマに持ち込まれた後も高い評価をうけていません。

しかし、2000年代に入ると、パナマのエスメラルダ農園で栽培されたゲイシャ種が高い評価を受け、2004年の品評会で世界的にゲイシャコーヒーの価値が認識されました。

それまでの落札価格を大きく上回り、世界最高落札額になったためです。

ゲイシャコーヒーの名前の由来

ゲイシャコーヒーの名前は、エチオピアの「ゲシャ村」から来ています。

地域で初めて発見されたことから、「ゲイシャ」と呼ばれるようになったのです。

特有の風味と香りが注目され、高い評価を受けるにつれて、ゲイシャは高級コーヒーの代名詞に成長しました。

つぎからはゲイシャ種の特徴について解説します。

ゲイシャコーヒーの特徴

ゲイシャコーヒーは複雑なフレーバーで知られ、花や柑橘系の香りと、繊細な味わいが特徴です。

軽やかなボディやバランスの取れた酸味は、他のコーヒー豆とは一線を画す個性を持っています​。

産地による風味の違い

ゲイシャコーヒーは、栽培される地域によって風味や味が大きく変わります。

もっとも有名な産地であるパナマのエスメラルダ農園では、ジャスミンやベルガモットのような花の香りが特徴です。

コロンビアやエチオピアで栽培されるゲイシャは、柑橘類やベリー系などフルーツの酸味が際立っています。

風味や味の違いは、

• 土壌の種類
• 気候
• 高度

などの地理的要因がコーヒー豆の成長に影響しているのです。

豆の特性と栽培の条件

ゲイシャコーヒーの栽培には特定の条件が必要です。

理想的な生育条件としては、標高1600メートルから1800メートルの高地で急斜面の土地が最適とされています。

豊富な降雨量、涼しい気候、など一定条件を満たした場所でしか栽培できません。

コーヒーの生産国について詳しく知りたい方におすすめの記事です！

つぎからは気になる味について解説します。

ゲイシャコーヒーの味を解説

ゲイシャコーヒーはフローラルとフルーティーな香りが特徴で、独特のクリーンな後味を持っています​。

ゲイシャコーヒー味の特徴

特徴	解説
香り	豊かなフローラルな香り（ジャスミン、ローズ） 柑橘類やベリー、トロピカルフルーツな香り
味わい	フルーティーな味わいで、酸味と繊細な甘みが特徴
風味の余韻	繊細な甘みと豊かな香りが余韻として楽しめる

複雑で優れたバランスの酸味と甘味が絶妙にマッチし、世界中のコーヒー愛好家から高く評価されています。

おすすめの飲みかた

浅煎りで抽出すると、繊細な風味が最大限に引き出せます。

85℃前後の温度でゆっくりとドリップすることで、花やフルーツの香りがより際立つでしょう。

コーヒーを飲む際には、ゆっくりと時間をかけて香りを楽しみながら飲むのがおすすめです。

ミルクや砂糖は加えずに、ゲイシャの持つ自然の甘さと酸味を存分に味わってくださいね。

とはいえ、ブラックが苦手な方はミルクや砂糖を入れてもまったく問題ありません。

あなたが一番コーヒーを楽しめる方法をえらびましょう。

ゲイシャコーヒーの入手方法

ゲイシャコーヒーの入手方法はコーヒー専門店やオンラインストアで購入可能です。

オンラインサイトの紹介

ゲイシャコーヒーの購入は便利なオンラインストアでの購入をおすすめします。

メリット	デメリット
買いに行かなくていい 種類が多い さまざまな店舗の豆を比較できる	直接話が聞けない 試飲ができない

そもそも、コーヒー豆の専門店が近くにない方も多いと思うため、オンラインストアをおすすめします。

今回は私も愛用しているPostCoffeeを紹介しますね。

ゲイシャコーヒーの価格

ゲイシャコーヒーは一般的なコーヒーに比べて非常に高価です。

希少性もあり、通常コーヒーの3倍〜5倍ほど高くなるケースも多く、いくらコーヒー好きでも普段使いは難しいかもしれません。

おすすめは、

• 記念日
• お祝い
• プレゼント

などの時がいいかなと思います。

考えただけでも贅沢で、気分も上がりますね。

親しい友人や恩人へのプレゼントでも喜ばれるでしょう。

購入時の注意点（鮮度、価格、保存方法）

ゲイシャコーヒー購入時の注意点を表にまとめました。

項目	注意点
鮮度	焙煎後可能な限りはやく飲んでください。 購入時は焙煎日をチェックし、1カ月以内に使い切りましょう。
価格	一般的なコーヒーよりも高価であり、品質と価格を比較して信頼できる店舗や オンラインショップで購入しましょう。
保存 方法	豆は密閉容器に入れ、直射日光や高温多湿を避けた場所、 または冷凍保管し、使用直前に挽きましょう。 粉で購入された方も保管方法は同じです。

参考にして、失敗しないゲイシャコーヒーを探してみてくださいね。

まとめ

今回はゲイシャコーヒーについて解説しました。

名前は知っていたけど、いまいちどんなコーヒーかわからなかったというあなたにピッタリの内容だったのではないでしょうか。

復習しましょう。

一度味わっていただければ、ゲイシャコーヒーの奥深さにどっぷりつかるでしょう。

あなたの特別な日のご褒美や、大切な人との記念日にワンランク上のおもてなしにしませんか。

みんなの笑顔が待っていますよ。

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